Výzkumný projekt zaměřený na energetické využití brambor

Brambory určené ke konzumaci jako vařené nebo pečené případně ve formě chipsů, hranolek, kaše apod. zná snad každý. Jako obnovitelná surovina jsou ale známy méně. Zde hrají významnou roli jako zdroj bramborového škrobu, který se používá jako surovina v papírenském průmyslu, průmyslu umělých hmot a při výrobě klihu. Malá pozornost je zatím věnována výhodám brambor jako substrátu k získávání energie v bioplynových stanicích. Mohly by například uvolnit vysoký tlak na zařazování kukuřice do osevních postupů.

Tříletý, odbornou agenturou FNR (Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe) podporovaný výzkumný záměr by nyní měl zlepšit šlechtitelský potenciál škrobových brambor a zvýšit tak jejich konkurenceschopnost jako obnovitelných zdrojů energie.

Strategie a cíle výzkumu

Vedle Institutu Julia Kühna (Julius Kühn-Institut, JKI) jsou partnery projektu Institut pro genetiku rostlin a výzkum kulturních rostlin (Leibniz-Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung, IPK) a společnosti zabývající se šlechtěním sadbových brambor. Cílem je získat odrůdy brambor, které budou kombinovat velmi vysoký obsah škrobu s trvalou odolností vůči nejobávanější chorobě bramboru – plísni bramborové (Phytophthora infestans). „Díky vyšlechtění optimálně uzpůsobených odrůd budou moci brambory konkurovat kukuřici a jiným substrátům“, tvrdí Dr. Thilo Hammann z JKI.

Brambory - alternativa kukuřice?

Za klimatických a půdních podmínek převládajících v severozápadní Evropě poskytují nejvyšší výnosy využitelných sacharidů brambory. Zejména na méně kvalitních půdách předčí kukuřici nebo cukrovku nebo se jim přinejmenším vyrovnají. Pro využití jako energetické rostliny jsou na brambory kladeny jiné požadavky než na odrůdy škrobové nebo konzumní. Na pracovišti JKI Groß Lüsewitz je proto velké množství současných odrůd kříženo s klony bramboru z programu Prebreeding, které vykazují vysokou kvantitativní rezistenci vůči původci plísně bramborové. Stejně se postupuje s krajovými odrůdami s vysokou škrobnatostí pocházejícími z genové banky IPK.

Trvale udržitelné pěstování obnovitelných surovin

S použitím genetické asociační studie plánují vědci vyvinout molekulární markery pro šlechtitelský výběr trvalé rezistence vůči P. infestans a vysoké škrobnatosti. Kromě toho je zaznamenáváno chování vybraných škrobových odrůd v průběhu skladování. Pokud se podaří odolnost trvale zvýšit, sníží se náklady na ochranu proti chorobám a tím se zvýší rentabilita produkce bramborových surovin. Paralelním výsledkem bude pozitivní přínos k trvale udržitelnému pěstování obnovitelných surovin.

Základní informace

Brambory se obvykle množí vegetativně. Hlízy jedné odrůdy jsou proto geneticky identickými "klony". Při šlechtění je postup jiný: pro vytvoření odrůd s novými vlastnostmi je nejdříve nutno kombinovat genetický materiál různých rostlin, což se děje opylením (generativně).